Recept : Ijskoffie.

Als Anne en ik één ding mochten kiezen waar we niet zonder zouden kunnen zou dat ongetwijfeld koffie zijn. Wij houden echt van koffie! Ik ben echt #TeamIjskoffie :) En daarom heb ik hier voor jullie een recept van wat ik het lekkerst vind. 

Ingrediënten

8 chocoladesticks (melk of puur) + evt. extra voor garnering

20 ijsklontjes

50 ml espressokoffie zeer sterk, koud

50 ml cognac

100 ml slagroom

4 el witte basterdsuiker

1 mespunt kaneelpoeder

Doe de ijsblokjes in een theedoek en crush de blokjes met een hamer (dit kan ook met 

sommige keukenmachines of blenders). Meng de espressokoffie met de cognac en gecrushte ijsblokjes. Doe het resultaat in een blender of hoge kom en mix het kort met slagroom, basterdsuiker en kaneel. Schenk de drank in 4 hoge glazen en steek er evt. 2 chocoladesticks in.

Welke koffie vind jij het lekkerst?